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Perché comprarlo
Un gin elegante e raffinato, caratterizzato da un profilo botanico fresco e floreale che riesce a essere distintivo pur restando bilanciato. È perfetto sia per gin & tonic lontani dall’eccesso che per reinterpretazioni creative nei cocktail.
Esaurito
Storia
Il nome “Apium” richiama la famiglia delle Apiaceae, cui appartiene il coriandolo, una delle botaniche protagoniste del gin. Il Gin Apium è concepito come un London Dry contemporaneo, con un bouquet aromatico raffinato dominato da lavanda ma supportato da ginepro e spezie morbide. È prodotto nel Regno Unito con un’attenzione particolare alla pulizia aromatica e alla struttura.
Botaniche principali
Ginepro, lavanda, coriandolo, rosmarino, pepe nero, angelica, verbena e altre erbe aromatiche.
Grado alcolico
40 % vol
Note di degustazione
Alla vista è limpido e cristallino. Al naso emergono lavanda e note floreali delicate, cui seguono ginepro e spezie leggere. Al palato è secco, elegante, con retrogusto aromatico e corpo ben equilibrato. Il finale è persistente e gradevolmente floreale, con rimandi alle botaniche usate.
Possibili abbinamenti / Uso
Ottimo in un gin & tonic classico con acqua tonica secca e scorza d’arancia, ma si presta anche a Negroni leggeri, Martini floreali o cocktail aromatici. Servire tra 8‑10 °C con ghiaccio grande.
| Peso | 1,5 kg |
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