Alto Adige DOC Terlaner 2022 Terlan 75 cl

Descrizione

Storia

Da numerosi anni, Terlan rappresenta la massima espressione di raffinatezza e durata in Alto Adige. Fondata nel 1893 nella sua omonima località, non lontana da Merano, la cantina Terlano è una delle cooperative di produttori più innovative non solo nell’Alto Adige ma in tutta Italia. I 143 soci coltivano complessivamente 165 ettari di vigneti, con una produzione annua che supera il milione di bottiglie. Questi numeri si riflettono nella qualità dei loro vini bianchi e rossi, che sono amati sia dal pubblico che dalla critica.

Uve utilizzate

Pinot bianco 60%

Chardonnay 30%

Sauvignon blanc 10%

Metodo di produzione

Dopo una pressatura delicata delle uve, il processo di vinificazione avviene in tini di acciaio inox con rigoroso controllo della temperatura. Il vino viene successivamente affinato in modo tale che l’80% matura in vasche di acciaio inox, mentre il restante 20% viene invecchiato in grandi botti di legno per circa sei mesi.

Grado alcolico

13,5%

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso si presenta con un affascinante bouquet di mela verde e pesca bianca, accompagnato da sottili sfumature di melissa e menta. In bocca, si rileva fresco, bilanciato e armonico, con una nota minerale affascinante che persiste fino a una chiusura di notevole durata.

Possibili abbinamenti

Ideale come aperitivo, questo vino si sposa bene con insalate di asparagi e piatti tradizionali come la pizza, la pasta al pomodoro, la focaccia al rosmarino o le penne all’arrabbiata.