Alsace Riesling “Kronenbourg” 2017 Domaine Bott Geyl 75 cl

Descrizione

Storia
Il Grand Cru Schoenenbourg, situato vicino al pittoresco villaggio di Riquewihr, è rinomato sin dal Medioevo per i suoi vini eccezionali. Il vigneto “Kronenbourg” si trova sul versante orientale di questa collina, caratterizzato da suoli ricchi di argilla e gesso, che conferiscono ai vini una particolare finezza e longevità.

Uve utilizzate

• 100% Riesling

Metodo di produzione
Le uve vengono raccolte manualmente e sottoposte a una pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare gli aromi freschi e fruttati. Il vino matura poi sui lieviti fini per diversi mesi, acquisendo complessità e struttura.

Grado alcolico
Circa 12,5% vol.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
• Profumo: Aromi di agrumi, fiori bianchi e una sottile nota minerale.
• Sapore: Fresco e vivace, con note di limone, pesca bianca e una marcata mineralità. Finale lungo e armonioso.

Possibili abbinamenti
Si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e cucina asiatica. Ottimo anche con formaggi freschi e caprini.

Temperatura di servizio
8-10°C.