Al Passo del Leone 2022 Lageder 75 cl

Descrizione

Storia

La storia dell’azienda ha inizio nel 1823 quando Johann Lageder, un giovane apprendista artigiano, iniziò la sua attività di commercio di vini a Bolzano. Successivamente, i suoi discendenti, compresi figli e nipoti, presero la decisione di acquistare vigneti e intraprendere la produzione di vino. Alois III, pronipote di Johann, comprese l’importanza delle diverse condizioni climatiche dell’Alto Adige e nel 1934 acquisì la tenuta Löwengang a Magrè, situata nella parte meridionale dell’Alto Adige. Nel 1963, Alois III morì improvvisamente, lasciando l’azienda temporaneamente nelle mani di sua moglie Christiane e della loro figlia maggiore Wendelgard, fino a quando il figlio Alois IV, ancora giovane (aveva 12 anni all’epoca), assunse la direzione dell’azienda negli anni ’70 insieme a sua sorella e suo cognato, l’enologo Luis von Dellemann. Da quel momento, introdussero rigorosi standard di qualità e adottarono metodi innovativi sia nei vigneti che in cantina, migliorando notevolmente la posizione dell’azienda sul mercato.

Uve utilizzate

Pinot grigio

Muller Thurgau

Moscato Giallo

Metodo di produzione

La fermentazione è spontanea ed avviene in recipienti d’acciaio. Il vino è poi affinato sulle fecce fini in acciaio per circa quattro mesi.

Grado alcolico

13%

Note di degustazione

Colore giallo paglierino intenso con riflessi verdolini. Al naso aromi discreti, un bouquet accentuato e un carattere fruttato che ricorda il sambuco, con delle note speziate. Ha una leggera struttura minerale e un gusto succoso che lo rende piacevolmente fresco.

Possibili abbinamenti

Perfetto con con antipasti, pesce, crostacei, carne di maiale e vitello e pollame.