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Perché comprarlo?
Un rosato biodinamico che esprime l’eleganza e la freschezza del Syrah coltivato a Cortona. Il Syrah Rosa 2024 di Stefano Amerighi è un vino succoso e minerale, ideale per chi cerca un rosato artigianale, autentico e versatile.
Esaurito
Storia
Stefano Amerighi, vignaiolo toscano, ha fondato la sua azienda a Poggiobello di Farneta, nel comune di Cortona, con l’obiettivo di produrre un Syrah eccellente attraverso metodi artigianali e biodinamici. La tenuta si estende su circa 8 ettari di vigneti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biodinamica, con un approccio sostenibile e rispettoso della natura.
Uve utilizzate
Syrah 100%
Metodo di produzione
Le uve, provenienti dalla parte più sabbiosa del vigneto, vengono raccolte manualmente con un leggero anticipo per preservare la freschezza. Dopo una pressatura diretta, il mosto fermenta e affina in vasche di cemento senza l’aggiunta di solfiti fino all’imbottigliamento.
Grado alcolico
11,5% vol.
Note di degustazione
Colore: Rosa tenue brillante.
Naso: Aromi di ciliegia, ribes rosso, melagrana, fiori bianchi e leggere note speziate.
Palato: Fresco, succoso e minerale, con una leggera speziatura e una persistenza moderata.gustodivinoenoteca.com
Possibili abbinamenti
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi e cucina vegetariana. Ideale anche con piatti della cucina asiatica leggera.
| Peso | 1,5 kg |
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