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Perché comprarlo
Un Pinot Noir di charme che proviene da uno dei 1er Cru più stimati di Volnay, “Les Pitures”, capace di unire eleganza, finezza e potenziale di invecchiamento. Il 2023 è un’annata che promette vini di nervo, con buona acidità e frutto fresco; questa versione di Blain‑Gagnard è ottima per chi vuole provare un Volnay raffinato ma non troppo maturo, perfetto anche con piatti delicati o per iniziare una collezione di Borgogna.
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Storia
Domaine Blain‑Gagnard è una piccola realtà della Côte de Beaune fondata negli anni ’80 tramite l’unione delle famiglie Blain e Gagnard. Produce sia rossi che bianchi, con particolare rispetto per il terroir e pratiche tradizionali. Il cru “Les Pitures” gode di esposizione favorevole, suoli calcareo‑marnosi tipici di Volnay, che donano eleganza ma anche una struttura giusta. Le versioni recenti di “Les Pitures” mostrano una mano leggermente più moderna ma senza perdere identità borgognona; per il 2023 si attende che il vino manifesti la trasparenza del frutto, una bella definizione aromatica e tannini ben equilibrati.
Vitigno
Pinot Noir 100 %
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in botti di legno e vasche di acciaio, uso moderato del legno per non sovrastare il frutto (secondo lo stile della cantina), affinamento per qualche anno prima di essere commercializzato, con tempo sulle fecce per integrare struttura. (Informazioni precise per il 2023 non completamente pubbliche al momento.)
Grado alcolico
Circa 13‑13,5 % (indicativo, basato su vendemmie vicine e condizioni climatiche, ma va verificato sull’etichetta specifica)
Note di degustazione
Si prevede un colore rosso rubino luminoso; al naso frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, note floreali (violetta) e sfumature minerali/marnose, con un leggero tocco speziato e forse qualche nota terrosa. In bocca dovrebbe offrire eleganza, acidità vibrante ma morbidezza, tannini fini e una lunghezza importante, con ricordi fruttati persistenti.
Possibili abbinamenti
Perfetto con piatti di carne bianca arrosto, funghi, pollame nobile, selvaggina leggera, piatti con salsa a base di tartufo o funghi, anche ottimo con formaggi non troppo stagionati. Servire a circa 16‑18 °C.
| Peso | 1,5 kg |
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