Descrizione
History
Alois Lageder, storica azienda altoatesina, coltiva il Moscato Giallo nei cru di Vogelmaier in una valle ventilata grazie alle brezze notturne dal Lago di Caldaro; il vino nasce da vinificazione in acciaio con maturazione sulle fecce fini per circa sei mesi, esaltando la purezza varietale e il terroir, con una trama aromatica raffinata e un finale succoso e asciutto.
Vitigno
Moscato Giallo 100 %
Vinificazione
Vinificazione in acciaio con fermentazione a temperatura controllata, utilizzo parziale di fermentazione con grappoli interi, maturazione sulle fecce fini per circa sei mesi in vasche inox.
Grado alcolico
11,5 % (indicato sul sito ufficiale)
Note di degustazione
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini; al naso si percepiscono note floreali, frutti a polpa gialla (pesca bianca), e accenni speziati; al palato è di medio corpo, elegante, ben bilanciato, asciutto e con finale succoso e persistente.
Possibili abbinamenti
Ideale con antipasti saporiti (salumi, paté, terrine), pesce alla griglia (soprattutto tonno), carni bianche delicate; si presta anche con piatti speziati o orientali. Temperatura di servizio consigliata 8‑10 °C.
