€135,00 IVA inclusa
Toscana IGT Paleo 2019 Le Macchiole 75 cl è un vino rosso prodotto da Le Macchiole a Bolgheri.
Perché comprarlo?
Prodotto con la prima annata nel 1989, questo vino ha saputo affermarsi sin da subito come uno dei più grandi successi dell’azienda. Nato come un taglio bordolese, dal 2001 è ottenuto da uve di Cabernet Franc in purezza. Ha contribuito alla dimostrazione che l’azienda e il territorio fossero particolarmente vocati per la coltivazione di quest’uva ottenendo risultati di grande finezza e qualità.
Esaurito
Storia
Le Macchiole viene fondata intorno ai primi anni ‘80 grazie all’intuizione e alla visione di Eugenio Campolmi e Cinzia Merli che sull’onda del crescente interesse per l’area di Bolgheri furono tra i pionieri della zona. Questo gli ha permesso di creare sin da subito vini che poi sono diventati punti di riferimento stilistico per tutta la denominazione; oggi in azienda è fondamentale il contributo dei due figli Elia e Mattia, che rappresentano a tutti gli effetti la seconda generazione di questa bellissima realtà.
Uve utilizzate
Cabernet Franc 100%
Metodo di produzione
Le viti sono coltivate con il sistema del guyot semplice, la resa è tenuta volutamente bassa e le uve vengono generalmente vendemmiate intorno alla fine di settembre/inizio ottobre. La vinificazione avviene in cemento con una macerazione di una trentina di giorni e successivamente il vino affina in barriques per circa una ventina di mesi e altri mesi in bottiglia prima dell’immissione in commercio.
Grado alcolico
14%
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso con note violacee. Al naso si percepiscono subito note di frutta rossa matura, che ricordano i duroni e il ribes, poi con accenni di spezie dolci e tabacco. Al palato è avvolgente, setoso e morbido, con tannini eleganti e un lungo finale persistente. Un vino di grande struttura e armonia.
Possibili abbinamenti
Il Messorio de Le Macchiole si sposa perfettamente con carni rosse grigliate o brasate, formaggi stagionati e piatti ricchi di sapore come osso buco e agnello. Ottimo anche da gustare da solo per un momento di puro piacere enologico di alto livello.
| Peso | 1,5 kg |
|---|
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.