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Toscana IGT Cabernet Franc 2016 San Gervasio Villa Le Torri 75 cl

52,00 IVA inclusa

Toscana IGT Cabernet Franc 2016 San Gervasio Villa Le Torri 75 cl è un vino rosso prodotto dall’azienda San Gervasio Villa Le Torri.

Perché comprarlo?

Il Cabernet Franc è un vitigno noto per produrre vini rossi di grande struttura, eleganza e longevità come questo vino made in Tuscany.

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Descrizione

Storia

Fondata nel 754 d.C. a difesa della piccola chiesa romanica. Il castello fu costruito alla fine del 900 d.C. ed era un tempo proprietà dei Conti Della Gherardesca. Dal 1994 sono stati impiantati 22 ettari di vigneto, prevalentemente Merlot, Sangiovese, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, e con una selezione di varietà bianche (Chardonnay, Vermentino e Sauvignon Blanc). I nuovi vigneti hanno 6.000 a 12.000 ceppi per ettaro, questi ultimi in due blocchi coltivati a Sangiovese e Merlot. Dal 1996 l’azienda ha applicato i principi dell’agricoltura biologica, certifica- ta da Bioagricert, e più recentemente ha abbracciato l’approccio biodinamico alla viticoltura, al fine di mostrare ancora più rispetto per la sua natura incontaminata.

Uve utilizzate

Cabernet Franc 100%

Metodo di produzione

Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata seguita da una maturazione in barrique di rovere francese per circa 12 mesi. Dopo la maturazione in legno, il vino viene imbottigliato e affinato ulteriormente in bottiglia

Grado alcolico

13,5%

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso, dal profumo elegante e complesso che offre note di frutta rossa matura, spezie e una piacevole sensazione di vaniglia derivata dall’affinamento in legno. Al palato, il vino è di buon corpo, con un’ottima struttura tannica che lo rende ideale per l’invecchiamento. Si contraddistingue per la sua freschezza e per la persistenza delle note di frutta e spezie nel finale.

Possibili abbinamenti

Si abbina a piatti di carne, in particolare di manzo e cinghiale, ma si abbina anche bene con formaggi stagionati e piatti a base di funghi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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