Descrizione
Storia
Uve utilizzate
Cabernet Franc 100%
Metodo di produzione
Fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata seguita da una maturazione in barrique di rovere francese per circa 12 mesi. Dopo la maturazione in legno, il vino viene imbottigliato e affinato ulteriormente in bottiglia
Grado alcolico
13,5%
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso, dal profumo elegante e complesso che offre note di frutta rossa matura, spezie e una piacevole sensazione di vaniglia derivata dall’affinamento in legno. Al palato, il vino è di buon corpo, con un’ottima struttura tannica che lo rende ideale per l’invecchiamento. Si contraddistingue per la sua freschezza e per la persistenza delle note di frutta e spezie nel finale.
Possibili abbinamenti
Si abbina a piatti di carne, in particolare di manzo e cinghiale, ma si abbina anche bene con formaggi stagionati e piatti a base di funghi.
