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Perché comprarlo?
Il Rosato 2022 di Sergio Genuardi è un Nero d’Avola in purezza che cattura l’essenza del terroir siciliano. Prodotto in quantità limitate, offre un’esperienza autentica per gli amanti dei vini rosati di qualità.
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Storia
Sergio Genuardi ha scelto un ettaro di vigneto a Casteltermini, in provincia di Agrigento, tra i 600 e i 550 metri di altitudine, affacciato sulla Valle del Platani, nel cuore dei Monti Sicani. Questo piccolo appezzamento, situato a 650 m s.l.m., è caratterizzato da un’ampia diversità dettata principalmente dalle forti pendenze, che hanno portato ad adottare tipi di potature differenti, studiate in base alla vigorosità di ogni singola pianta. Date queste particolari condizioni, ha deciso di parcellizzare l’ettaro in sette parti e di svolgere più vendemmie che possono distanziarsi l’una dall’altra anche di un mese. Da qui nasce il progetto “Le Sette Vendemmie”, sette raccolte da cui ottenere vini provenienti dalle stesse uve, dallo stesso filare, ma completamente diversi.
Vitigni
Metodo di produzione
Le uve di Nero d’Avola sono raccolte manualmente in tre giornate differenti a partire dal 10 settembre, per garantire omogeneità nei valori. La vinificazione avviene in contenitori diversi: legno, vetroresina e acciaio, per esaltare le caratteristiche uniche del vitigno e del territorio.
Grado alcolico
12% vol.
Note di degustazione
Alla vista, si presenta con un colore rosa tenue. Al naso, offre profumi fragranti di frutta fresca e fiori. Al palato, è fresco e armonioso, con una piacevole acidità e un finale persistente.
Possibili abbinamenti
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende adatto anche a piatti leggeri a base di verdure.
| Peso | 1,5 kg |
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