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Perché comprarlo
Il Guercio 2023 rappresenta un’espressione audace e ricercata del vitigno Sangiovese, proveniente da vigneti di alta quota e vinificata con metodi minimalisti. È ideale per chi cerca un rosso toscano dalle sfumature complesse, improntato alla freschezza e all’eleganza, pur mantenendo una forte personalità e potenziale di invecchiamento.
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Storia
Tenuta di Carleone è situata a Radda in Chianti (Toscana) e fondata con una visione moderna del Chianti ripensato: viticoltura organica/biodinamica, altitudini elevate (circa 650 m nel vigneto di riferimento), suoli di alberese e galestro e intervento in cantina ridotto al minimo. “Il Guercio” è la cuvée speciale, selezione di Sangiovese 100% da un vigneto terrazzato in Lamole, che viene raccolto tardi per raggiungere maggiore maturazione e definizione. L’annata 2023 ne valorizza la tensione, grazie all’ottima escursione termica e alle scelte agronomiche della cantina.
Vitigno
Sangiovese 100%
Vinificazione
Le uve sono raccolte manualmente in vigneto terrazzato a circa 650 metri di altitudine. La fermentazione avviene in vasche di cemento e in open-bin, con circa il 30% di uve intere, seguita da una macerazione molto lunga di circa 4 mesi. L’affinamento è di 12 mesi in cemento, senza filtrazione né chiarifica.
Grado alcolico
13,0%
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso con riflessi ancora vivi. Al naso spiccano frutti rossi maturi, ciliegia scura, lampone, note leggermente speziate e mineralità derivata dal suolo terrazzato. In bocca è vibrante, con buona acidità, tannini eleganti e una profondità che invita a una lenta evoluzione nel bicchiere. Finale persistente e sapido.
Possibili abbinamenti
Si sposa ottimamente con carni rosse arrosto o alla brace, selvaggina leggera, funghi in umido o al forno, primi piatti saporiti a base di ragù, formaggi stagionati. Ottimo da godere anche come vino da meditazione.
| Peso | 1,5 kg |
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