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Soave Classico Carbonare 2022 Inama 75 cl / Enoteca Gambi
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Soave Classico Carbonare 2022 Inama 75 cl

€27,50 IVA inclusa

Perché comprarlo?
Un bianco veneto di grande eleganza e precisione, proveniente da un singolo vigneto su suolo vulcanico. Questo Soave Classico esprime al meglio la mineralità e la freschezza della Garganega, con una struttura armoniosa e un profilo aromatico complesso.

Esaurito

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Descrizione

Storia
Il vigneto Carbonare si trova nella zona storica del Soave Classico, caratterizzata da suoli basaltici e un microclima unico. Inama, azienda familiare con oltre 50 anni di esperienza, valorizza questo terroir attraverso pratiche agricole sostenibili e una vinificazione attenta alla purezza del frutto.

Vitigno
100% Garganega.

Vinificazione
Breve macerazione sulle bucce, fermentazione e affinamento per 12 mesi in acciaio inox, seguiti da 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Grado alcolico
12,5% vol.

Note di degustazione

  • Colore: Giallo paglierino brillante.

  • Naso: Aromi di pesca matura, albicocca, fiori bianchi e note minerali.

  • Palato: Fresco e sapido, con una buona struttura e un finale persistente che richiama la mineralità del suolo vulcanico.

Possibili abbinamenti
Ideale con frutti di mare crudi, baccalà mantecato, cucina asiatica e formaggi a pasta molle.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg

Brand

Inama

La storia di Inama inizia nel 1948 quando Giuseppe Inama inizia a lavorare come enologo; successivamente, nel 1965, acquisterà il primo vigneto all’interno della denominazione del Soave Classico, il Vigneto Foscarino. La svolta commerciale e di produzione avverrà intorno agli inizi del 1990 quando il figlio Stefano entra in azienda ed inizia a produrre e commercializzare le prime bottiglie di “Sauvignon Fumè”, introducendo successivamente anche il Soave. Pochi anni dopo l’azienda si inizia a focalizzare anche sulla produzione del Carmenere per la produzione di vino rosso di qualità nella DOC Colli Berici. Oggi l’azienda Inama è una delle realtà più dinamiche e in crescita della zona, può contare su vigneti storici sia nella DOC Soave che nei Colli Berici; dal 2010 al 2017 anche i figli di Stefano sono entrati in azienda apportando nuove conoscenze ed entusiasmo.

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