Descrizione
Storia
La Balan Family Selection si distingue per la sua meticolosa ricerca e selezione di distillati rari e di alta qualità. Questo rum proviene dalla Giamaica, terra di tradizione nella produzione di rum ricchi e aromatici. Grazie al doppio affinamento in botti selezionate, questo prodotto unisce la potenza tipica dei rum giamaicani alla morbidezza e all’eleganza aggiunte durante la maturazione.
Ingredienti e produzione
- Materia prima: Melassa di alta qualità, fermentata per esaltare i sapori complessi.
- Distillazione: In alambicchi tradizionali pot still, che conferiscono struttura e ricchezza aromatica.
- Doppio affinamento: Invecchiato prima in botti di rovere americane ex-bourbon in Giamaica, poi ulteriormente affinato in Europa in botti selezionate per aggiungere profondità e complessità.
Grado alcolico
52,9% vol.
Note di degustazione
- Colore: Ambra scura con riflessi ramati.
- Profumo: Intensi sentori di banana matura, ananas caramellato, vaniglia e una sottile nota di spezie e melassa.
- Sapore: Ricco e corposo, con note di frutta tropicale, cioccolato fondente, cannella e un leggero tocco di legno tostato. Finale lungo, avvolgente e speziato.
Possibili abbinamenti
Perfetto da gustare liscio o con una goccia d’acqua per apprezzarne appieno le sfumature. Si abbina magnificamente a cioccolato fondente, dessert speziati o sigari di alta qualità.
Temperatura di servizio
Servire a temperatura ambiente, tra i 18-20°C.
