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Perché comprarlo?
Il Val delle Corti Rosé Scuro 2023 è un vino rosato biologico prodotto nel cuore del Chianti Classico, ottenuto principalmente da uve Sangiovese. La sua freschezza e complessità aromatica lo rendono una scelta eccellente per chi cerca un rosato fuori dagli schemi.
Esaurito
Storia
Val delle Corti è una cantina situata a Radda in Chianti, rinomata per la produzione di vini che riflettono l’autenticità del territorio chiantigiano. Con una gestione biologica dei vigneti e metodi tradizionali in cantina, l’azienda offre vini che esprimono nitidezza aromatica e strutture delicate ma di grande ritmo.
Metodo di produzione
Dopo sette giorni di contatto con le bucce, una parte del mosto destinato al Chianti Classico viene separata e fermentata naturalmente in acciaio all’aperto per tutto l’inverno. Questo processo dà vita a un rosato complesso e fragrante, abbastanza inusuale e molto bevibile.
Grado alcolico
14% vol.
Note di degustazione
Il Rosé Scuro 2023 si presenta con un colore che ricorda il succo di ciliegia. Al naso offre profumi inebrianti di lampone e ciliegia, con sfumature floreali e note erbacee e balsamiche nel finale. Al palato è succoso, pieno e vivace, con una freschezza equilibrata che invita a un altro sorso.
Possibili abbinamenti
Questo rosato si abbina a una varietà di piatti: dal pesce al forno con pomodoro e spezie al curry, fino alla grigliata di carni rosse. La sua versatilità lo rende adatto a diverse occasioni gastronomiche.
| Peso | 1,5 kg |
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