Pommard 2019 Domaine R&P Bouley 75 cl

Descrizione

Storia
Il Domaine R&P Bouley, situato nel villaggio di Volnay, è noto per la produzione di vini artigianali che riflettono il carattere autentico della Borgogna. La cantina si distingue per il rispetto delle tradizioni e una vinificazione attenta, volta a valorizzare le caratteristiche uniche delle uve Pinot Noir coltivate su suoli argillo-calcarei.

Uve utilizzate

• 100% Pinot Noir.

Metodo di produzione

• Vendemmia: Manuale, con selezione accurata delle uve migliori.
• Vinificazione: Fermentazione tradizionale in tini di legno con follature per estrarre aromi e struttura.
• Affinamento: Invecchiamento in botti di rovere francese, di cui una parte in legno nuovo per arricchire il profilo aromatico.

Grado alcolico
13,5% vol.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
• Profumo: Note di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, arricchite da spezie dolci, sottobosco e una leggera nota di vaniglia.
• Sapore: Elegante e avvolgente, con tannini vellutati, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente.

Possibili abbinamenti
Perfetto con carni rosse, selvaggina, stufati e formaggi stagionati. Ideale anche con piatti a base di funghi o tartufi.

Temperatura di servizio
16-18°C.