Passito di Pantelleria 2015 Nika Nika 75 cl

Descrizione

Storia
Prodotto nell’affascinante contesto di Pantelleria, il Passito Nika Nika è frutto di tradizioni secolari e di un terroir unico. Le vigne coltivate ad alberello, patrimonio UNESCO, crescono su terreni vulcanici ricchi di minerali. Il clima arido e ventoso dell’isola contribuisce a creare un vino di straordinaria concentrazione e intensità aromatica.

Uve utilizzate

• 100% Zibibbo (Moscato di Alessandria).

Metodo di produzione

• Vendemmia: Manuale, con una selezione accurata dei grappoli migliori.
• Appassimento: Parte delle uve viene fatta appassire al sole su graticci per concentrare zuccheri e aromi.
• Vinificazione: Le uve fresche e quelle appassite vengono vinificate insieme per ottenere un vino ricco e complesso.
• Affinamento: In acciaio inox e bottiglia per mantenere freschezza e purezza aromatica.

Grado alcolico
14% vol.

Note di degustazione

• Colore: Ambra brillante con riflessi dorati.
• Profumo: Intenso e complesso, con note di albicocca secca, fichi, miele, agrumi canditi e una leggera sfumatura di erbe mediterranee.
• Sapore: Dolce e avvolgente, con una freschezza vivace che bilancia la ricchezza zuccherina, regalando un finale lungo e armonioso.

Possibili abbinamenti
Perfetto con dolci a base di mandorle, pasticceria secca, formaggi erborinati e cioccolato fondente. Ottimo anche da gustare da solo come vino da meditazione.

Temperatura di servizio
10-12°C.