Descrizione
Storia
Anne Santi è un’azienda vitivinicola situata nel cuore dell’Umbria, sulle colline che costeggiano il fiume Nera. Con un approccio sostenibile e una profonda attenzione per il territorio, Anne Santi si è distinta per la produzione di vini che rispettano e valorizzano la natura. L’impegno per una viticoltura a basso impatto ambientale e l’artigianalità in cantina rappresentano i tratti distintivi di questa realtà.
Uve utilizzate
- Grechetto
- Trebbiano Spoletino
Metodo di produzione
Le uve sono raccolte manualmente per garantire la massima qualità. Dopo una pressatura soffice, il mosto viene fermentato a bassa temperatura per preservare gli aromi primari. Il vino matura per alcuni mesi in acciaio, mantenendo intatta la sua freschezza e complessità.
Grado alcolico
12.5% vol.
Note di degustazione
Il Ninfa del Nera 2022 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepiscono note floreali, agrumate e un leggero sentore di erbe aromatiche. Al palato, il vino è fresco e vivace, con una spiccata sapidità e una piacevole persistenza minerale.
Possibili abbinamenti
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle verdure, zuppe leggere e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo, grazie alla sua freschezza e versatilità.



