€36,60 IVA inclusa
Perché acquistarlo?
Il Montagny Blanc 2020 di Joseph Drouhin è un’eccellente espressione dello Chardonnay proveniente dalla Côte Chalonnaise in Borgogna. Questo vino combina eleganza e complessità, offrendo un profilo aromatico raffinato e una struttura equilibrata, ideale per chi cerca un bianco versatile e di qualità.
1 disponibili
Storia
La Maison Joseph Drouhin, fondata nel 1880 a Beaune, è una delle cantine più prestigiose della Borgogna, rinomata per la produzione di vini che esprimono con autenticità il terroir di origine. Con una tradizione familiare che si estende per oltre quattro generazioni, l’azienda si dedica alla viticoltura sostenibile e alla vinificazione precisa, rispettando le caratteristiche uniche di ogni appellation.
Uve utilizzate
100% Chardonnay
Metodo di produzione
Le uve provengono dai comuni di Montagny, Buxy, Saint-Vallerin e Jully-les-Buxy, situati nella parte meridionale della Côte Chalonnaise. Il suolo è composto da calcare e argilla. Dopo una raccolta manuale e una pressatura lenta, il mosto viene trasferito in botti di rovere (con una percentuale di legno nuovo tra il 10% e il 15%) per la fermentazione alcolica e malolattica. L’affinamento dura tra i 12 e i 14 mesi, durante i quali il vino sviluppa complessità e struttura.
Grado alcolico
13%
Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino chiaro.
Naso: Aromi di mela golden, mandorla fresca, felce e una leggera nota agrumata.
Palato: Al primo sorso, il vino si presenta vivace e ben definito, seguito da una sensazione di rotondità. Il finale è lungo e saporito, con eleganti note di frutta cotta.
Possibili abbinamenti
Questo Chardonnay si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare, pollame e formaggi a pasta molle. La sua freschezza e complessità lo rendono ideale anche con piatti vegetariani e risotti cremosi.
| Peso | 1,5 kg |
|---|
