Miraia 2019 San Leolino 75 cl

Descrizione

Storia
San Leolino è una cantina storica situata in una delle aree più affascinanti della Toscana. Fondata su un profondo rispetto per il terroir e le tradizioni vitivinicole, l’azienda utilizza metodi artigianali per creare vini che riflettono il carattere unico della regione. Miraia è uno dei loro vini più rappresentativi, simbolo dell’impegno per la qualità e della passione per la vinificazione.

Uve utilizzate

• Sangiovese (prevalente)
• Altri vitigni autoctoni toscani.

Metodo di produzione

• Vendemmia: Manuale, con una rigorosa selezione delle uve migliori.
• Vinificazione: Fermentazione tradizionale in vasche di cemento con lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione per massimizzare l’estrazione aromatica.
• Affinamento: In botti di rovere francese per circa 18 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.

Grado alcolico
14% vol.

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
• Profumo: Aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e sfumature di cuoio e sottobosco.
• Sapore: Strutturato e avvolgente, con tannini setosi e ben integrati, un’acidità vibrante e un finale lungo, elegante e minerale.

Possibili abbinamenti
Ideale con piatti importanti come arrosti, brasati, cacciagione e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti ricchi di sapore, come pappardelle al ragù di cinghiale.

Temperatura di servizio
16-18°C.