Descrizione
Storia
Tenuta del Fant è la tenuta storica del Falchetto, situata nelle colline attorno a Canelli, nel cuore del Moscato d’Asti. Il Moscato del Fant è prodotto seguendo le tradizioni locali: raccolta rigorosa, uve selezionate, fermentazione controllata e affinamento in acciaio per preservare la purezza aromatica.
Vitigno
Moscato Bianco 100 %
Vinificazione
Fermentazione parziale con arresto precoce per conservare dolcezza e aromi; leggero residuo zuccherino; vinificato in acciaio inox senza passaggio in legno.
Grado alcolico
5,5 %
Note di degustazione
Colore giallo paglierino brillante. Torre profumi di fiori d’arancio, pesca bianca, agrumi, salvia e note minerali. Al palato è delicato, morbido, con buona acidità che ne equilibra la dolcezza, bollicina vellutata e finale fresco e fragrante.
Possibili abbinamenti
Eccellente con dolci lievi, pasticceria secca, torta di nocciole, panettone, ma anche con frutta fresca. Serve freddo: 6‑8 °C.
