Descrizione
Storia
La Distilleria Santa Teresa dei Fratelli Marolo, fondata nel 1977 ad Alba, nel cuore delle Langhe, è rinomata per la produzione di grappe di alta qualità ottenute dai vitigni più nobili del Piemonte. La filosofia di Marolo combina il rispetto per il patrimonio delle migliori regioni vitivinicole con la ricerca di innovazione e miglioramento continuo. La Grappa di Moscato Vendemmia 2005 è un esempio della dedizione della distilleria nel creare prodotti unici che riflettono lo spirito del territorio.
Vitigni
- Moscato
Metodo di produzione
Le vinacce di Moscato, provenienti dalla vendemmia del 2005, sono state distillate con meticolosa attenzione per preservare gli aromi tipici del vitigno. La grappa ottenuta è stata poi invecchiata per 18 anni in una singola botte di rovere, permettendo una lenta evoluzione degli aromi e dei sapori, trasformando le note fresche e floreali in sentori più maturi e complessi.
Grado alcolico
44% vol.
Note di degustazione
Alla vista, la grappa si presenta cristallina. Al naso, le iniziali note floreali e agrumate del Moscato si evolvono in sentori intensi e maturi di frutta cotta e uva passa. Nonostante il lungo affinamento, mantiene una freschezza vivace, arricchita da sottili sfumature terziarie. Al palato, la consistenza è setosa e vellutata, offrendo un sorso rotondo e avvolgente. Il finale è lungo e persistente, con un delicato equilibrio tra complessità e morbidezza, rendendola ideale per momenti di meditazione.
Possibili abbinamenti
Perfetta come distillato da meditazione, la Grappa di Moscato Vendemmia 2005 si abbina splendidamente a un sigaro di alta qualità, grazie alla sua texture vellutata e al gusto raffinato. Può essere degustata anche in accompagnamento a dessert a base di frutta secca o cioccolato fondente, esaltando le sue note aromatiche complesse.
