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Perché comprarlo
Il Barbaresco 2021 Magnum di Giuseppe Cortese è una scelta ideale per chi cerca eleganza, profondità e grande potenziale evolutivo. Il formato Magnum amplifica struttura, complessità e longevità, rendendolo perfetto per la cantina o per occasioni importanti. Un Nebbiolo finissimo, dove la freschezza dell’annata 2021 si combina a tannini setosi e un profilo aromatico luminoso.
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Storia
La famiglia Cortese è una delle realtà storiche di Barbaresco, con sede proprio sulla collina di Rabajà, uno dei cru più celebrati della denominazione. La filosofia della cantina privilegia una vinificazione tradizionale, con lunghi affinamenti in botti grandi e rispetto assoluto per il vitigno. L’annata 2021 è considerata molto equilibrata: maturazione regolare, frutto nitido e acidità viva, caratteristiche che si esaltano particolarmente nel formato 150 cl.
Vitigno
Nebbiolo 100%
Vinificazione
Fermentazione tradizionale in acciaio con lunghe macerazioni. Affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia per circa due anni, seguito da ulteriore riposo in bottiglia. Lo stile è classico, sobrio e fedele alla tradizione di Barbaresco.
Grado alcolico
14%
Note di degustazione
Colore granato luminoso. Al naso si percepiscono rosa, violetta, piccoli frutti rossi croccanti, tè nero, liquirizia e note balsamiche. In bocca è elegante, teso, con tannini raffinati, acidità vibrante e un finale profondo e sapido. La versione Magnum amplifica la precisione aromatica e la capacità di invecchiamento.
Possibili abbinamenti
Ottimo con brasati, arrosti di manzo, selvaggina, funghi porcini, agnolotti del plin, formaggi stagionati e piatti complessi della cucina piemontese. Perfetto anche da degustare in un contesto speciale, grazie alla sua capacità di evoluzione lenta e armoniosa.
| Peso | 3 kg |
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