Descrizione
Storia
Fattoria del Cerro è una cantina storica del territorio di Montepulciano, con forte legame alla tradizione vitivinicola toscana. Il Rosso di Montepulciano è studiato per rappresentare l’espressione giovanile del territorio: frutto pulito, bevibilità elegante e un carattere fresco tipico delle migliori annate della denominazione. L’annata 2024 conferma la filosofia aziendale, proponendo un vino armonico e accessibile.
Vitigno
Sangiovese 100%
Vinificazione
Le uve raccolte manualmente vengono vinificate in acciaio con fermentazione a temperatura controllata per preservare freschezza e aromaticità. Dopo la fermentazione malolattica il vino affina principalmente in acciaio per mantenere profilo fresco e fruttato; segue un breve riposo in bottiglia prima dell’uscita, per garantire equilibrio.
Grado alcolico
circa 13,0%
Note di degustazione
Alla vista si presenta con colore rosso rubino brillante. Al naso emergono sentori di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con leggere nuance floreali e speziate. In bocca è scorrevole, con tannini morbidi, acidità bilanciata e un finale pulito e persistente. Un vino fresco e di grande facilità di beva.
Possibili abbinamenti
Si abbina con primi piatti saporiti come pappardelle al ragù, carni bianche alla griglia, salumi, pizza gourmet e formaggi freschi o semistagionati. Ottimo anche da solo come vino da tutti i giorni.
