Il prezzo originale era: €348,00.€295,80Il prezzo attuale è: €295,80. IVA inclusa
Perché comprarlo
Un’esperienza di alta classe: uno Champagne leggendario che unisce eleganza, minerale purezza e una capacità evolutiva straordinaria. La versione 2016 appartiene a una delle annate più apprezzate, con un equilibrio fra maturità del frutto e freschezza salina, rendendolo perfetto sia da conservare in cantina sia da degustare nei momenti celebrativi.
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Storia
Cristal è la cuvée di punta della Maison Louis Roederer, nata nel 1876 su richiesta dello zar Alessandro II di Russia. Ogni edizione nasce dalle migliori parcelle di proprietà, coltivate con pratiche rispettose del suolo e vinificate con grande attenzione alla trasparenza del terroir. La 2016 ha beneficiato di condizioni climatiche variabili — una primavera difficoltosa seguita da un’estate secca e soleggiata — che hanno permesso di ottenere uve di grande concentrazione, senza sacrificare acidità e precisione. Roederer ha scelto le migliori parcelle da Grand Cru e Premier Cru e ha affinato il vino per molti anni sui lieviti prima del dégorgement.
Vitigno
Pinot Noir 58 %, Chardonnay 42 %
Vinificazione
Vendemmia tra il 15 settembre e il 1° ottobre. Circa il 31 % del vino è vinificato in legno. Nessuna fermentazione malolattica. Affinamento sulle fecce per oltre 6 anni. Dosaggio 7 g/L.
Grado alcolico
12,5 % vol
Note di degustazione
Colore giallo intenso con riflessi dorati. Il perlage è finissimo e persistente. Al naso si aprono note di agrumi maturi, fiori bianchi, pesca gialla, scorza d’arancio caramellata, crosta di pane e accenni iodati-minerali. In bocca è armonioso e incisivo, con una struttura elegante, bollicina cremosa, freschezza vibrante, salinità evidente e un finale lungo e ossidativo di grande finezza.
Possibili abbinamenti
Si presta magnificamente con ostriche, manteche di mare, tartare di pesce nobile, frutti di mare, foie gras e piatti eleganti a base di pesce raffinato. Da solo è un sorso meditativo. Servire a 8‑10 °C.
| Peso | 1,5 kg |
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