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Coteaux du Loir Blanc Effraie 2019 Domaine de Belliviere 75 cl

39,00 IVA inclusa

Coteaux du Loir Blanc Effraie 2019 Domaine de Belliviere 75 cl  è un vino prodotto dal Domaine de Belliviere.

Perchè comprarlo?

Raffinata espressione del Chenin Blanc, caratterizzata da un equilibrio minerale, prodotto da una cantina che si può tranquillamente definire artigianale.

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Descrizione

Storia

Situata nel comune di Lhomme, nella parte centro-settentrionale della Valle della Loira, questa azienda a conduzione familiare, fondata nel 1995, gestisce circa venti ettari di vigneti coltivati con metodo biologico certificato, ottenendo anche la certificazione biodinamica nel 2011.

Uve utilizzate

Chenin blanc 100%

Metodo di produzione

Il mosto viene lasciato decantare a freddo naturalmente. La fermentazione alcolica, eseguita con lieviti indigeni, avviene in barrique, seguita da un invecchiamento di 12 mesi sulle fecce fini in botti di legno.

Grado alcolico

13%

Note di degustazione

Colore giallo dorato. Al naso il bouquet aromatico libera freschi profumi di fiori di campo e frutta a polpa bianca, accompagnati da note minerali. Al palato, il leggero residuo zuccherino è bilanciato da una marcata freschezza, offrendo un gusto armonioso e corposo, con un finale sapido e persistente.

Possibili abbinamenti

Perfetto in abbinamento con frutti di mare e pesce, a piatti di pollo e maiale, fino a formaggi di capra e cucina orientale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

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