€46,80 IVA inclusa
Perché comprarlo?
Il Chianti Classico Gran Selezione 2020 di Vallepicciola rappresenta l’eccellenza del Sangiovese, proveniente dal vigneto Lapina, situato a 400 metri s.l.m. Questo vino esprime al meglio il terroir unico di Castelnuovo Berardenga, offrendo un profilo aromatico intenso e una struttura tannica che lo rendono ideale per l’invecchiamento.
Esaurito
Storia
Vallepicciola, situata a Castelnuovo Berardenga, nel cuore del Chianti Classico, è dedicata alla produzione di vini di alta qualità che rispettano le tradizioni toscane e valorizzano il terroir unico della regione.
Vitigni
Metodo di produzione
Le uve, raccolte nella prima decade di ottobre dal vigneto Lapina con una resa di 65 quintali per ettaro, subiscono fermentazione alcolica in vasche di cemento a temperatura controllata, seguita da 15 giorni di macerazione. La fermentazione malolattica avviene in botti grandi di rovere francese usate. Il vino matura per circa 30 mesi in barrique (30% di primo passaggio, 70% di secondo passaggio), seguito da 3 mesi in cemento e un affinamento in bottiglia di 6-8 mesi.
Grado alcolico
Non specificato.
Note di degustazione
Di colore rosso rubino, offre un profilo olfattivo intenso con note di frutta rossa e nera in confettura, fiori appassiti, erbe aromatiche e spezie dolci.
Possibili abbinamenti
Grazie alla sua struttura tannica, si abbina perfettamente con spezzatini elaborati, come il peposo, e carni di cacciagione, arrosto o alla griglia.
| Peso | 1,5 kg |
|---|
