Champagne Invitation Hure Freres 75 cl

Descrizione

Storia

Azienda sita nella Montagne de Reims, storica zona dello Champagne, è da 50 anni a gestione familiare. I Vigneti principali si trovano nei villaggi di Ludes, Brouillet, Vavray e Villedommange. Le vinificazione vengono fatte separate per ogni vitigno in modo da separare ogni carattere tipico delle varie zone. La viticoltura applicata dall’azienda è rispettosa dell’ambiente e dell’equilibrio tra suolo, vegetazione e clima.

Uve utilizzate

Pinot Nero 40%

Pinot Meunier 40%

Chardonnay 20%

Metodo di produzione 

Viene prodotto secondo il cosidetto metodo champenoise o metodo classico, metodo nel quale il vino sostanzialmente affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine).

Grado alcolico

12%

Note di degustazione

Colore giallo paglierino con sfumature dorate. Al naso fruttato (prugne e frutta matura), con note burrose e di lievito. Al palato è durevole con piacevole freschezza e note minerali.

Possibili abbinamenti

Champagne dalla grande freschezza che si presta perfettamente per gli aperitivi.