Champagne Grand Cru Millésime 2015 Egly-Ouriet 75 cl

Descrizione

Storia
La Maison Egly-Ouriet, fondata nel 1930, è rinomata per la produzione di champagne di alta qualità, con un’attenzione particolare ai vigneti Grand Cru di Ambonnay. La filosofia produttiva si basa su pratiche agricole sostenibili e su un approccio artigianale in cantina, che valorizza le caratteristiche uniche di ogni annata.

Uve utilizzate

• Pinot Noir 70%
• Chardonnay 30%

Le uve provengono da vigneti con un’età media di 40 anni, situati su suoli di gesso e calcare nel villaggio Grand Cru di Ambonnay.

Metodo di produzione
La fermentazione avviene con lieviti indigeni in botti di rovere francese, senza fermentazione malolattica, per preservare la freschezza e l’acidità naturale del vino. Il vino matura sui lieviti per circa 9 anni in bottiglia, sviluppando complessità e profondità aromatica. Viene imbottigliato senza filtrazione, mantenendo intatta la sua struttura e ricchezza.

Grado alcolico
Circa 12,5% vol.

Note di degustazione

• Colore: Giallo dorato pallido.
• Profumo: Aromi di burro alle erbe, limone, lime e verbena, con una predominanza di note di Chardonnay.
• Sapore: Preciso e raffinato, con sapori di fiori di limone, erbe e pepe bianco, e un finale molto lungo.

Possibili abbinamenti
Si abbina perfettamente a piatti di pesce affumicato, crostacei freschi, sushi e carni bianche delicate.

Temperatura di servizio
Servire a 10-12°C.