Il prezzo originale era: €77,91.€62,33Il prezzo attuale è: €62,33. IVA inclusa
Champagne Elegance du Val d’Or 1er Cru 2016 Gaiffe Brun 75 cl è uno champagne prodotto dall’azienda Gaiffe Brun.
Perché comprarlo?
Le vigne sono coltivate seguendo i principi della biodinamica (certificazione ottenuta nel 2015), su suoli argillo-calcarei, le viti, con un’età media di oltre 40 anni, sono curate con particolare attenzione.
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Storia
L’azienda di Champagne Gaiffe Brun ha radici antiche che risalgono al 1800, quando la famiglia Brun iniziò a coltivare vigneti nella regione della Champagne, in Francia. Nel corso degli anni, l’azienda ha passato di generazione in generazione fino ad arrivare all’attuale proprietario, Christophe Gaiffe. Oggi, l’azienda si concentra sulla produzione di Champagne di alta qualità, utilizzando tecniche di produzione tradizionali e rispettando l’ambiente circostante.
Uve utilizzate
Chardonnay 100%
Metodo di produzione
Viene prodotto secondo il cosidetto metodo champenoise o metodo classico, metodo nel quale il vino sostanzialmente affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine).
Grado alcolico
12,5%
Note di degustazione
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso è vivace, sofisticato e delicato, con chiare suggestioni di mela verde, sidro, mineralità e scorza di cedro dolce, accarezzato da accenni di cera d’api. Al gusto si presenta asciutto, fresco con una piacevole acidità vivace, persistente con un finale che ricorda la frutta cotta.
Possibili abbinamenti
Si può accompagnare a pesce, crostacei, formaggi, antipasti e dessert. Inoltre, è perfetto per celebrare occasioni speciali o per un brindisi informale con gli amici.
| Peso | 1,5 kg |
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