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Champagne Brut Cuvée Prestige Serge Mathieu Magnum 150 cl è uno champagne millesimato della maison Serge Mathieu, in questa versione in bottiglia Magnum.
Perché comprarlo?
Champagne puro e raffinato in ogni aspetto, curato nei minimi dettagli, per ottenere una limpidezza cristallina che esalti gli aromi di ananas e albicocca e le note di pan brioche.
3 disponibili
Storia
Siamo a Avirey-Lingey nella parte meridionale dello champagne; l’azienda ha una conduzione familiare dal 1760 circa e ad oggi conta su circa 12 ettari di vigneti.
Uve utilizzate
Pinot noir 65%
Chardonnay 35%
Metodo di produzione
Viene prodotto secondo il cosidetto methode champenoise o metodo classico, metodo nel quale il vino sostanzialmente affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine). In questo prodotto le uve utilizzate provengono da un’unica vendemmia.
Grado alcolico
12,5%
Note di degustazione
Color giallo paglierino intenso, con una nota dorata, perlage persistente. Al naso emergono profumi fruttati di mela, ananas e albicocca, accompagnati da piacevoli note di pan brioche. Al palato si percepisce una freschezza vibrante e una lunga persistenza.
Possibili abbinamenti
Perfetto come regalo o per celebrare un’occasione importante con persone speciali. Perfetto con antipasti e primi, meglio se un pò grassi e saporiti quindi a base di formaggi, funghi e/o pesci delicati.
| Peso | 3 kg |
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