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Champagne Blanc de Blancs Stanislas 2008 Thiénot 75 cl

193,00 IVA inclusa

Champagne Blanc de Blancs Cuvée Stanislas 2008 Thiénot 75 cl è uno champagne prodotto dalla maison Thienot.

Perché comprarlo?

Cuvée di altissima qualità della linea “Famille” di Thiénot; in questa cuvée dedicata al figlio di Alain vengono valorizzate le migliori uve chardonnay in purezza. Ampio, vellutato come la seta, dai piacevoli sentori di fiori bianchi freschi che si intrecciano con note di miele e vaniglia; una coccola.

Esaurito

Descrizione

Storia

Alain Thiénot ha fondato la propria maison di champagne nel 1985 e in pochi anni ha raggiunto alti livelli di qualità acquisendo numerosi vigneti. Oggi la casa è gestita dai figli Stanislas e Garance, che hanno affermato la loro reputazione creando cuvée equilibrate e pulite.

Uve utilizzate

Chardonnay 100%

Metodo di produzione

Viene prodotto secondo il cosidetto methode champenoise o metodo classico, metodo nel quale il vino sostanzialmente affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine). Il prodotto affina per almeno 120 mesi sui propri lieviti, a seconda dell’annata.

Grado alcolico

12,5%

Note di degustazione

Colore oro chiaro e luminoso, con perlage finissimo. Al naso equilibrato e elegante: note di fiori di sambuco e camomilla, brioche, pasticceria, burro fuso e lieviti, mineralità di gesso. Al palato il vino è ampio e corposo, dalla bollicina finissima che accarezza le pareti del palato, con una freschezza bilanciata sul finale.

Possibili abbinamenti

Alain Thiénot Cuvée Stanislas è lo champagne delle grande bevute e degli intenditori: l’altissima qualità e l’attenzione alla modernità del gusto ne fanno un prodotto esclusivo. Consigliatissimo da meditazione, o in abbinamento a piatti speciali, in particolar modo salmone affumicato, caviale, foie gras o piatti al tartufo bianco.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg

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