Descrizione
Storia
L’azienda vitivinicola Potrero è una delle più antiche e importanti in Argentina. Fondata nel 1890, la cantina si trova nella regione di Mendoza, nota per la sua eccellente produzione di vino. L’azienda è stata fondata da Don Leoncio Arizu, un imprenditore visionario che ha investito nella regione di Mendoza quando ancora era poco sviluppata. La cantina è cresciuta rapidamente, diventando uno dei principali produttori di vino del paese. Nel 1904, l’azienda ha iniziato ad esportare il proprio vino in Europa e negli Stati Uniti, guadagnando prestigio internazionale. Nel corso degli anni, l’azienda ha continuato a innovare, adottando nuove tecnologie e tecniche di produzione per migliorare la qualità del vino. Nel 2001, Potrero è stata acquisita dalla famiglia Catenazzi, che ha continuato a portare avanti la tradizione di eccellenza e innovazione dell’azienda. Oggi, Potrero è una delle aziende vitivinicole più rispettate dell’Argentina, nota per la sua produzione di vini di alta qualità, tra cui il celebre Malbec. La cantina è aperta al pubblico per visite e degustazioni, offrendo ai visitatori l’opportunità di conoscere la storia e la cultura del vino in Argentina.
Uve utilizzate
Cabernet Franc 100%
Metodo di produzione
Fermentazione in botti di rovere francese per almeno 12 mesi, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.
Grado alcolico
14,5%
Note di degustazione
Colore rosso rubino intenso. Note di frutti di bosco, accompagnato da note speziate e erbacee, di pepe nero, cioccolato e tabacco. Il gusto è secco e tannico, con una buona acidità che conferisce freschezza e equilibrio al vino.
Possibili abbinamenti
Si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, arrosti, formaggi stagionati e salumi.
