Bourgogne Rouge 2022 “Les Chassagnes” Jérôme Chezeaux 75 cl

Descrizione

Storia
Il Domaine Jérôme Chezeaux, situato a Prémeaux-Prissey vicino a Nuits-Saint-Georges, è una cantina a conduzione familiare con una lunga tradizione nella viticoltura borgognona. La parcella “Les Chassagnes” è nota per produrre vini di alta qualità che riflettono fedelmente il carattere del territorio.​

Uve utilizzate

• 100% Pinot Noir

Metodo di produzione
Le uve provengono dalla parcella “Les Chassagnes” e sono raccolte manualmente. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento in botti di rovere usate per preservare la purezza del frutto senza sovrastare il vino con note legnose.​

Grado alcolico
12,5%​

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino brillante.​
• Naso: Aromi di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con sottili note floreali e speziate.​
• Palato: Di medio corpo, con tannini morbidi e una vivace acidità che conferisce freschezza. Finale equilibrato e fruttato.​

Possibili abbinamenti
Questo vino si abbina bene a piatti leggeri come pollame arrosto, salumi, formaggi a pasta molle e piatti a base di funghi. La sua versatilità lo rende adatto anche a piatti della cucina italiana come pasta al pomodoro e pizze gourmet.​