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Perché comprarlo?
Il Vermentino 2023 della Tenuta Guado al Tasso è un vino bianco toscano che esprime al meglio la freschezza e la mineralità tipiche del vitigno Vermentino coltivato nella prestigiosa area di Bolgheri. La vicinanza al mare e il microclima unico conferiscono a questo vino un profilo aromatico intenso e una piacevole sapidità, rendendolo ideale per accompagnare piatti di pesce e momenti conviviali.
Esaurito
Storia
La Tenuta Guado al Tasso, situata nella piccola e rinomata DOC di Bolgheri sulla costa dell’Alta Maremma, è di proprietà della famiglia Antinori. Con una superficie di 1.000 ettari, di cui circa 320 dedicati a vigneto, la tenuta beneficia di un clima mite grazie alla vicinanza del mare e alle brezze costanti che favoriscono una maturazione ottimale delle uve. Il Vermentino è coltivato nella tenuta sin dal 1996, anno della prima annata prodotta.
Vitigni
Metodo di produzione
Le uve, provenienti da diverse parcelle della tenuta, sono raccolte manualmente al raggiungimento della perfetta maturazione. Dopo una diraspatura e pigiatura delicate, il mosto viene trasferito in serbatoi di acciaio inox dove avviene la fermentazione alcolica a una temperatura controllata di 16 °C. I diversi lotti sono valutati e assemblati con cura prima dell’imbottigliamento, avvenuto nel gennaio 2024.
Grado alcolico
13% vol.
Note di degustazione
Alla vista, il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, offre intense note floreali e fruttate che richiamano agrumi, biancospino e polpa di pesca. Al palato, è sapido e di buona persistenza, con un finale fresco e piacevolmente agrumato.
Possibili abbinamenti
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, frutti di mare, verdure e carni bianche. La sua freschezza e mineralità lo rendono un compagno versatile per diverse preparazioni culinarie.
| Peso | 1,5 kg |
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