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Perché comprarlo?
Un bianco autentico dell’Isola d’Elba, che valorizza il vitigno autoctono Ansonica attraverso una vinificazione naturale e artigianale. Fresco, sapido e con una bella espressione minerale, è perfetto per chi ama i vini secchi eleganti e pieni di carattere.
Esaurito
Storia
Realizzato da Stefano Farkas nella tenuta Valle di Lazzaro, questo Ansonica nasce su vigneti terrazzati recuperati manualmente, secondo un approccio di agricoltura eroica e biologica. La filosofia di cantina è rispettosa dell’ambiente e delle tradizioni elbane
Vitigno
Ansonica 100%
Vinificazione
Fermentazione in acciaio con lieviti indigeni, vinificato in purezza senza passaggio in legno, per conservare freschezza, pulizia aromatica e minerale.
Grado alcolico
13%
Note di degustazione
Colore giallo paglierino. Al naso emergono sentori minerali, erba fresca e cipria, con un tocco di frutta secca. Al palato è secco, elegante, con acidità viva e finale sapido.
Possibili abbinamenti
Ideale con antipasti di mare, pesce alla griglia, crostacei e piatti a base di verdure, perfetto per occasioni informali e conviviali.
| Peso | 1,5 kg |
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