Amarone della Valpolicella Classico 2017 Quintarelli 75 cl

Descrizione

Storia
La cantina Giuseppe Quintarelli, situata a Negrar nel cuore della Valpolicella, è rinomata per la produzione di vini di alta qualità seguendo metodi tradizionali. Fondata da Giuseppe Quintarelli, la cantina è ora gestita dalla sua famiglia, che continua a mantenere gli elevati standard qualitativi che l’hanno resa celebre nel mondo.​

Uve utilizzate

• Corvina​

• Corvinone​

• Rondinella​

Metodo di produzione
Le uve selezionate vengono sottoposte ad appassimento per diversi mesi, concentrando gli zuccheri e i sapori. Dopo la fermentazione, il vino matura per circa sei anni in grandi botti di rovere di Slavonia, sviluppando complessità e profondità.

Grado alcolico
16,5%

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino profondo.​

• Naso: Aromi complessi di frutta secca, datteri, noci, note terrose e sentori di uva sultanina essiccata.​

• Palato: Profondo ed elegante, con sapori di frutta matura, spezie complesse, note affumicate e tostate, pepe, erbe secche, tabacco e una mineralità intensa. Strutturato, ancora in fase di sviluppo, con un finale lungo e stratificato. ​

Possibili abbinamenti
Questo Amarone si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi e saporiti. ​