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Perché comprarlo
Il Pinot Nero 2024 di Pojer e Sandri è un rosso che unisce leggerezza, freschezza e grande pulizia espressiva, perfetto per chi cerca un vino agile ma ben definito. Proveniente dai vigneti montani del Trentino, offre frutto nitido, tannini morbidi e una bevibilità immediata — ideale anche per accompagnare pasti semplici o momenti conviviali.
Esaurito
Storia
L’azienda Pojer e Sandri, situata a Faedo e San Michele all’Adige in Trentino, lavora da tempo vigne in altitudine e ambienti vocati, con filosofia rispettosa della natura e resa controllata. Il Pinot Nero della linea “Vigneti delle Dolomiti IGT” esprime la vitalità dei vigneti collocati su suoli ventilati e freschi. L’annata 2024 prosegue la linea aziendale: scelta del frutto, vinificazione moderata e stile riconoscibile.
Vitigno
Pinot Nero 100%
Vinificazione
Le uve sono raccolte manualmente in vigneti collocati tra circa 300 e 700 metri di altitudine, su suoli calcarei, arenacei e limosi. Fermentazione in acciaio inox con breve affinamento in legno o miscelato, per preservare freschezza e frutto. Il vino presenta un profilo “giovane” pensato per essere bevuto in tempi relativamente brevi.
Grado alcolico
12,5%
Note di degustazione
Colore rosso rubino trasparente. Al naso emergono fragole, lamponi, piccoli frutti di bosco e accenni floreali. In bocca è scorrevole, vivace, con tannini gentili, frutto pulito e una nota minerale che dona slancio. Finale fresco, dissetante e invitante.
Possibili abbinamenti
Perfetto con carni bianche grigliate, anatra, salumi, primi di pasta leggeri, risotti ai funghi, cucina vegetariana curata e formaggi freschi o semistagionati.
| Peso | 1,5 kg |
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