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Perché comprarlo
Spinorosso è uno dei vini più rappresentativi di Podere Fedespina, un rosso dal profilo originale che unisce eleganza e territorialità. Ideale per chi desidera un vino raffinato ma non convenzionale, capace di sorprendere sia in gioventù che dopo alcuni anni di affinamento.
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Storia
Spinorosso prende il nome da un toponimo storico legato all’area da cui proviene la tenuta, immersa nella Lunigiana. L’azienda, a conduzione artigianale, lavora nel rispetto della natura, privilegiando fermentazioni spontanee, nessuna chiarifica e affinamenti in cemento. Il 2021 nasce da una selezione di uve rosse locali e internazionali, vinificate con cura per esprimere il carattere unico del territorio e uno stile essenziale, diretto, senza compromessi.
Vitigno
Ciliegiolo, Vermentino Nero, Merlot
Vinificazione
Fermentazione naturale con macerazione sulle bucce per circa 12 giorni in vasche di cemento a temperatura controllata. Dopo una breve macerazione post-fermentativa, il vino affina per almeno 24 mesi in vasche vetrificate, senza filtrazioni o interventi invasivi.
Grado alcolico
13 %
Note di degustazione
Colore rubino brillante. Al naso esprime sentori di ciliegia, ribes nero, erbe aromatiche e tocchi minerali. Il sorso è teso e succoso, con tannini fini, buona freschezza e un finale elegante e persistente.
Possibili abbinamenti
Perfetto con carni bianche e rosse alla griglia, piatti a base di funghi, arrosti, coniglio e formaggi di media stagionatura. Servire a 16–18 °C.
| Peso | 1,5 kg |
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