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Perché comprarlo
Un blended giapponese accessibile e versatile che offre profumi fruttati e delicate note legnose; perfetto per esplorare il mondo del whisky giapponese senza spendere troppo. È adatto sia a chi lo gusta liscio che in cocktail, grazie al suo profilo equilibrato, gentile ma distintivo.
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Storia
Prodotto dalla distilleria White Oak (Eigashima) nella prefettura di Hyōgo, Giappone, Akashi Red è parte della gamma Akashi, marchio della Eigashima Shuzo con storia che risale al 1919 per la produzione whisky. Questo blend riflette la tradizione giapponese unita a influenza del sake, essendo supervisionato da un toji (maestro nella produzione del sake). È un whisky giovane rispetto ai single malt più celebri, ma punta su semplicità, armonia e bevibilità.
Vitigno
N/A (distillato di malto e cereali)
Vinificazione / Produzione
Blend composto da whisky di malto e whisky di cereali; maturato per alcuni anni in botti, con finitura che talvolta include legno Sherry‑cask o affinamento secondario per aggiungere complessità. (% di malto vs cereale non sempre dichiarato; una versione indica ~30 % malt / 70 % grain)
Grado alcolico
40 %
Note di degustazione
Colore oro brillante. Al naso emergono pesca, frutta agrumata (scorza d’arancia), miele, vaniglia e leggere note di mandorla; al palato è morbido, suadente, con dolcezza leggera, sentori di vaniglia, caramello salato e spezie delicate; il finale è piacevole, relativamente lungo, con ritorni fruttati e leggeri accenni di quercia.
Possibili abbinamenti
Ottimo da bere liscio o con ghiaccio; si presta anche a highball. Si abbina bene con dolci delicati, dessert alla frutta, cioccolato al latte, oppure con piatti di cucina leggera, come pesce leggermente speziato o piatti asiatici non troppo pungenti.
| Peso | 1,5 kg |
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