Val Forcina 2022 Podere La Botta 75 cl

Descrizione

Storia
Podere La Botta è un’azienda agricola situata a Limite sull’Arno, sulle pendici del Montalbano, con una storia che risale al 1886. Da generazioni, la famiglia si dedica alla coltivazione di vigneti e uliveti, producendo vini che rispettano le tradizioni toscane e l’ambiente. Il Val Forcina rappresenta l’impegno dell’azienda nel creare vini di qualità legati al territorio.

Uve utilizzate

• 60% Trebbiano
• 40% Vermentino, Malvasia e Grillo

Metodo di produzione
Le uve vengono vinificate in acciaio per preservare la freschezza degli aromi. Il Trebbiano subisce una maturazione di un anno in tonneau, dopodiché i vini vengono assemblati e affinati ulteriormente per 6 mesi in acciaio. Il tappo è sigillato manualmente con gommalacca, sottolineando l’attenzione artigianale nella produzione.

Grado alcolico
12% vol.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino brillante.
• Aroma: Note pungenti e armoniche di mela verde, con sfumature floreali e agrumate.
• Gusto: Complesso e avvolgente, con una buona persistenza caratterizzata da note di pera cotta e una piacevole freschezza.

Possibili abbinamenti
Il Val Forcina 2022 si abbina perfettamente a carni bianche, crostacei, pesci grassi come il salmone e formaggi stagionati. La sua versatilità lo rende ideale sia come aperitivo che in accompagnamento a piatti più strutturati.