Sicilia Menfi Chardonnay Didacus 2019 Planeta 75 cl

Descrizione

Storia

Con la presenza di sei cantine strategicamente dislocate nei principali distretti dell’Isola, Planeta offre un’ampia selezione di vini che riflettono fedelmente il territorio, creando un’esperienza unica. Ulmo a Sambuca di Sicilia, Dispensa a Menfi, Dorilli a Vittoria, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull’Etna a Castiglione di Sicilia e, infine, La Baronia a Capo Milazzo sono le località in cui si trovano le cantine di Planeta. Questa azienda vinicola ha iniziato il suo percorso moderno nel 1995, ma può vantare una storia e una tradizione che si tramandano da 17 generazioni, risalendo addirittura al XVI secolo. Si tratta di un viaggio attraverso la Sicilia e i suoi vini più pregiati, un progetto delle cantine Planeta che abbraccia sia il passato che il futuro, immergendosi meravigliosamente nel presente. Attualmente, i vigneti di Planeta si estendono su una superficie totale di 370 ettari, in cui le viti sono coltivate e curate con massimo rispetto per l’ambiente e l’ecosistema. Questa filosofia si riflette anche nella gestione aziendale, che segue lo stesso stile presente tra le vigne, tutelando il paesaggio, adottando energie rinnovabili e praticando il riciclo delle risorse e dei materiali.

Uve utilizzate

Chardonnay 100%

Metodo di produzione

13,5%

Note di degustazione

Color dorato. Al naso intenso e complesso si manifesta con un bouquet di frutta tropicale e agrumi, seguito da sentori di nocciola tostata, fiori primaverili, spezie delicate e accenni minerali. Al palato, il vino rivela un corpo pieno e profondo, mentre si distende con una vivace freschezza. La lunghezza è eccezionale, con un finale che si fa sapido e piacevolmente tostato.

Possibili abbinamenti

Ottimo da bere come aperitivo, specialmente in una calda serata estiva o primaverile, oppure adatto all’abbinamento a tranci di pesce in salsa e carni bianche delicatamente speziate.