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Sauternes 2018 Haut-Bergeron 75 cl

69,00 IVA inclusa

Sauternes 2018 Haut-Bergeron 75 cl è un vino prodotto da Haut-Bergeron.

Perché comprarlo?

Vigneti storici situati in varie aree di Sauternes, inclusi alcuni confinanti con il prestigioso Château Yquem. Durante gli anni 2000, si è verificata una trasformazione nello stile, con un costante impegno per raggiungere un equilibrio armonioso che unisce intensità, fruttuosità, freschezza e persistenza.

3 disponibili

Descrizione

Storia

Il Château Haut-Bergeron è la storia di una delle famiglie più antiche di Sauternes, con una tradizione vitivinicola che si estende per nove generazioni. La tenuta ha iniziato a prendere forma nel 1756 e ha continuato a crescere attraverso i secoli, affrontando sfide come la guerra e l’occupazione. Nel corso degli anni, la famiglia Lamothe ha ampliato il vigneto, acquisendo nuove parcelle e costruendo una solida reputazione nel settore dei vini liquorosi.

Uve utilizzate

Semillon 90%

Sauvignon 5%

Muscadelle 5%

Metodo di produzione

Il mosto fermenta in fusti di rovere nuovi e la fermentazione procede naturalmente fino a raggiungere una gradazione alcolica che oscilla tra i 12,5 e i 14,5 gradi, in base alla quantità di zucchero presente nel mosto. In primavera, l’annata successiva alla vendemmia, si selezionano i lotti migliori e si procede con l’assemblaggio. Il vino viene poi lasciato a maturare per 22 mesi in botti rovere.

Grado alcolico

14,5%

Note di degustazione

Colore dorato brillante. Gli aromi sono profondi, opulenti e sofisticati, spaziando dal dolce del miele alla fragranza della vaniglia. Al palato, è ricco e solido, con una struttura ben equilibrata e un carattere rotondo, elegante e vigoroso.

Possibili abbinamenti

L’abbinamento ideale è con formaggi stagionati o dolci complessi e ricchi di sapore, altrimenti come grande vino da meditazione.

Informazioni aggiuntive

Peso1,5 kg

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