Il prezzo originale era: €58,00.€46,40Il prezzo attuale è: €46,40. IVA inclusa
Perché comprarlo?
Il Pinot Nero Vom Roten Kalk 2022 di Weingut Abraham è un’espressione raffinata e autentica del Pinot Nero dell’Alto Adige. Prodotto su suoli di calcare rosso unici nel loro genere, questo vino combina freschezza, finezza e complessità. È la scelta perfetta per chi desidera esplorare un Pinot Nero che riflette il carattere distintivo del terroir altoatesino.
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Storia
Weingut Abraham è una piccola ma prestigiosa cantina dell’Alto Adige, riconosciuta per la sua dedizione alla sostenibilità e al rispetto per il terroir. La famiglia Abraham produce vini che rappresentano fedelmente la ricchezza e l’autenticità della regione. Il Vom Roten Kalk è un omaggio ai suoli ricchi di calcare rosso della zona, che conferiscono al vino una mineralità unica e una straordinaria espressione aromatica.
Uve utilizzate
Metodo di produzione
Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con grande attenzione ai dettagli. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino viene affinato per 12-18 mesi in botti di rovere. Questo processo consente di preservare l’eleganza del frutto e di sviluppare una complessità aromatica unica.
Grado alcolico
13% vol.
Note di degustazione
Colore rosso rubino brillante. Al naso emergono aromi eleganti di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da note di erbe aromatiche, spezie dolci e un accenno minerale. Al palato è fresco e armonioso, con tannini setosi e una vivace acidità che conferisce equilibrio. Il finale è lungo e persistente, con sottili sfumature di sottobosco e spezie.
Possibili abbinamenti
Perfetto con carni bianche, pollame arrosto, salumi e formaggi freschi. Si abbina splendidamente a piatti a base di funghi, tartufi e primi piatti leggeri. Ottimo anche con pesce grigliato o carni magre.
Temperatura di servizio
14-16°C.
| Peso | 1,5 kg |
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