Moscatel 2022 Salicornio 75 cl

Descrizione

Storia
Il progetto Salicornio nasce dalla volontà di valorizzare i vigneti coltivati su suoli salini, che conferiscono ai vini una freschezza e una mineralità uniche. Il Moscatel 2022 è un’espressione autentica di questo terroir particolare, con una produzione artigianale che rispetta la natura e le tradizioni locali.

Uve utilizzate

• 100% Moscatel.

Metodo di produzione

• Vendemmia: Manuale, con selezione attenta delle uve.
• Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare gli aromi primari.
• Affinamento: Breve periodo sui lieviti per aggiungere complessità e texture.

Grado alcolico
12,5% vol.

Note di degustazione

• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
• Profumo: Aromi intensi di fiori bianchi, agrumi freschi, pesca e una leggera nota salmastra.
• Sapore: Fresco e vivace, con una buona acidità, sentori di frutta tropicale e agrumi, e un finale minerale che richiama il terroir costiero.

Possibili abbinamenti
Perfetto con frutti di mare, pesce alla griglia, sushi, insalate fresche e formaggi a pasta molle. Ideale anche come vino da aperitivo.

Temperatura di servizio
8-10°C