Monte Alban Mezcal 70 cl

Descrizione

Storia
Il nome “Monte Alban” deriva da un antico sito archeologico zapoteco situato vicino a Oaxaca, riflettendo le profonde radici culturali e storiche del mezcal nella regione. Questo distillato è prodotto seguendo metodi tradizionali che risalgono a oltre 500 anni fa, sviluppati dagli Aztechi.

Metodo di produzione
Le piñas dell’agave vengono cotte in forni sotterranei, conferendo al mezcal il suo caratteristico sapore affumicato. Dopo la cottura, le piñas vengono macinate, fermentate e successivamente distillate due volte per ottenere la purezza desiderata. Il processo di doppia distillazione garantisce un prodotto finale di alta qualità.

Grado alcolico
40% vol.

Note di degustazione

• Colore: Paglierino chiaro.
• Profumo: Aromi speziati e affumicati con accenni di chipotle, terra, legno di quercia e foglie di sigaro.
• Sapore: Palato con note di cenere, spezie dolci, agave, paprika e resina di legno.
• Finale: Lungo e speziato con sentori di legni fragranti.

Possibili abbinamenti
Si abbina bene a piatti della cucina messicana, formaggi stagionati e cioccolato fondente. Ottimo anche come base per cocktail come il Mezcal Margarita o il Oaxaca Old Fashioned.

Temperatura di servizio
Servire a temperatura ambiente in un bicchiere da degustazione per apprezzarne appieno gli aromi complessi.