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Perché comprarlo
Lo Champagne Oto Rosé Extra-Brut è un rosé di grande personalità, ottenuto esclusivamente da uve Meunier provenienti dalla Vallée de la Marne. Raffinato, fresco e preciso, rappresenta una lettura moderna di uno dei vitigni simbolo della Champagne, esprimendo al meglio l’identità dei suoli argillo-calcarei della riva destra della Marna. Il basso dosaggio valorizza la purezza del frutto e la tensione minerale, regalando uno Champagne elegante, dinamico e di grande versatilità.
Esaurito
Storia
Oto nasce con l’obiettivo di proporre Champagne autentici e contemporanei, capaci di raccontare il territorio attraverso uno stile essenziale e preciso. Questo Rosé Extra-Brut proviene dalla Vallée de la Marne, una delle zone più vocate per il Meunier, dove i terreni argillo-calcarei conferiscono ai vini freschezza, equilibrio e un’espressiva ricchezza aromatica. Il risultato è uno Champagne che unisce immediatezza e profondità, mantenendo una forte identità territoriale.
Vitigno
Meunier 100%.
Vinificazione
Le uve vengono selezionate nella Vallée de la Marne e vinificate con l’obiettivo di preservarne la purezza aromatica e l’espressione del territorio. Dopo la presa di spuma in bottiglia, lo Champagne viene dosato Extra-Brut (5 g/L), mantenendo un perfetto equilibrio tra freschezza, precisione e piacevolezza di beva.
Grado alcolico
12%.
Note di degustazione
Colore rosa tenue e brillante con riflessi delicati. Al naso offre eleganti profumi di lampone selvatico, fragolina di bosco, petali di rosa essiccati e leggere sfumature di spezie dolci. Al palato è fresco, armonioso e scorrevole, con frutto croccante, piacevole equilibrio tra acidità e morbidezza e un finale lungo, pulito e raffinato.
Possibili abbinamenti
Perfetto come aperitivo, accompagna splendidamente tartare di pesce, carpacci di tonno e salmone, crostacei, sushi, cucina asiatica delicata, piatti vegetariani e formaggi freschi.
| Peso | 1,5 kg |
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