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Champagne Influence Miniere 75 cl

76,00 IVA inclusa

 Miniere Influence Bottiglia da 75 cl è uno champagne prodotto da Miniere.

Perché comprarlo?

Unione di 3 lieux dits e dell’annata 2008 e un 15% del 2007. Prodotte solamente poco più di 2500 bottiglie tramite metodi di agricoltura biodinamica.

 

 

8 disponibili

Descrizione

Storia

Miniere è ubicata a Reims. E’ stata fondata nel 1919. Hanno però ripreso a vinificare nel 2005 rivalutando i loro vigneti e prodotti. Il loro stile è quello di prolungare molto gli affinamenti sui lieviti dei loro champagne.

Uve utilizzate

Pinot noir 35%

Pinot meunier 40%

Chardonnay 25%

Metodo di produzione

Viene prodotto secondo il cosiddetto methode champenoise o metodo classico, metodo nel quale il vino affronta due diverse fermentazioni: la prima, quella alcolica (che lo accomuna con il resto dei vini) avviene in tini per la fermentazione; la seconda invece avviene direttamente in bottiglia e fa sì che durante questo secondo procedimento, grazie a dei particolari lieviti, il vino sviluppi anche anidride carbonica (che poi alla stappatura darà vita alle famose bollicine).

Grado alcolico

12%

Note di degustazione

Colore giallo ambrato con perlage elegante. Al naso note di frutta matura, agrumi e fiori, con grande mineralità e accenni di spezie. Al palato superbo, rigoroso e elegante.

Possibili abbinamenti

Ottimo per un aperitivo di classe, oppure con crudi di pesce e/o formaggi delicati.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,5 kg

Brand

Miniere

Miniere è ubicata a Reims. E' stata fondata nel 1919. Hanno però ripreso a vinificare nel 2005 rivalutando i loro vigneti e prodotti. Il loro stile è quello di prolungare molto gli affinamenti sui lieviti dei loro champagne.

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