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Perché comprarlo?
Lo Champagne Brut Exclusiv’T Eric Taillet in formato Jeroboam è una celebrazione del Pinot Meunier in tutta la sua eleganza. Questo Champagne artigianale, prodotto con grande maestria, è un esempio perfetto di come un vitigno tradizionale possa essere reinterpretato con modernità e carattere. Ideale per momenti conviviali e celebrazioni importanti, garantisce freschezza, complessità e una straordinaria persistenza.
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Storia
Eric Taillet, vignaiolo indipendente situato a Baslieux-sous-Châtillon, nella Valle della Marna, è un vero maestro nell’arte di valorizzare il Pinot Meunier. Con un approccio orientato alla sostenibilità e alla qualità, la maison Taillet produce Champagne che riflettono il terroir in modo autentico e creativo. Exclusiv’T è una cuvée emblematica, un omaggio al savoir-faire della famiglia Taillet.
Uve utilizzate
100% Pinot Meunier
Metodo di produzione
Exclusiv’T è realizzato principalmente con Pinot Meunier, completato da un piccolo apporto di Chardonnay per donare freschezza. Dopo la fermentazione in acciaio, il vino affina sui lieviti per almeno 30 mesi, conferendo complessità e struttura. Il dosaggio calibrato regala equilibrio e una beva avvolgente.
Grado alcolico
12% vol.
Note di degustazione
Al naso si apre con note di frutta bianca matura, mela cotogna e accenni di miele e fiori bianchi. Al palato è generoso, fresco e cremoso, con una mineralità elegante e un finale lungo e armonioso.
Possibili abbinamenti
Perfetto con piatti di pesce, crostacei e tartare di tonno. Ottimo anche con formaggi cremosi e piatti vegetariani delicati. Ideale per accompagnare una cena raffinata o un momento di festa.
| Peso | 6 kg |
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