Descrizione
Storia
Il Cannonau di Sardegna Le Anfore, prodotto da Elena Casadei, celebra l’essenza della Sardegna e la tradizione vinicola millenaria di questa regione. La cantina combina tecniche di vinificazione moderne con il tradizionale utilizzo di anfore, che permettono una fermentazione naturale e un affinamento che preserva la purezza del vitigno. Questo vino è un omaggio al terroir unico dell’isola.
Vitigni
Cannonau 100%
Metodo di produzione
Le uve, selezionate manualmente, fermentano in anfore di terracotta, un metodo antico che conferisce al vino freschezza e autenticità. Dopo la fermentazione, il vino matura ulteriormente in anfore, esaltando il profilo aromatico e mantenendo una straordinaria armonia e struttura.
Grado alcolico
14% vol.
Note di degustazione
Dal colore rosso rubino intenso, il Cannonau di Sardegna Le Anfore offre al naso un bouquet complesso con sentori di frutti rossi maturi, come ciliegie e lamponi, accompagnati da spezie dolci e una leggera nota balsamica. Al palato è morbido e vellutato, con tannini ben integrati e un finale persistente che richiama le erbe mediterranee.
Possibili abbinamenti
Si abbina perfettamente a piatti di carne alla griglia, arrosti e formaggi stagionati. Ideale anche con primi piatti strutturati, come paste al ragù o lasagne, per esaltare il gusto autentico delle tradizioni culinarie italiane.
