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Perché acquistarlo?
Il Bulles de Craie Blanc de Blancs di Claude Cazals è uno Champagne Premier Cru che incarna l’eleganza e la purezza tipiche della Côte des Blancs. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate da vigneti di prestigio, offre un’esperienza gustativa raffinata e complessa.
11 disponibili
Storia
La Maison Claude Cazals, fondata nel 1897 da Ernest Cazals, si trova a Le Mesnil-sur-Oger, nel cuore della Côte des Blancs. Attualmente guidata da Delphine Cazals, quarta generazione della famiglia, la cantina è rinomata per la produzione di Champagne di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione.
Uve utilizzate
100% Chardonnay
Metodo di produzione
Le uve provengono da vigneti situati nei villaggi di Villeneuve, Vertus, Oger e Le Mesnil-sur-Oger, con viti di circa 40 anni. Dopo la raccolta manuale, il vino matura per 3 anni sui lieviti e viene dosato con 8 g/l di zucchero, conferendo equilibrio tra freschezza e complessità.
Grado alcolico
12,5%
Note di degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Naso: Aromi floreali e fruttati dominati da agrumi, con sottili note minerali che richiamano la tipica gessosità del terroir.
Palato: Fresco e vivace, con una leggera sapidità che ricorda il guscio d’ostrica e una piacevole mineralità. La texture è armoniosa, offrendo una sensazione di purezza e grazia.
Possibili abbinamenti
Questo Champagne è ideale come aperitivo o in accompagnamento a piatti a base di frutti di mare, ostriche, sushi e carpacci di pesce. La sua freschezza e mineralità lo rendono perfetto anche con formaggi freschi e antipasti leggeri.
| Peso | 1,5 kg |
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